Tempo libero
La base della piadina romagnola (video)
Un piatto versatile che si può farcire sia dolce che salato
Cucina
Tempo libero
Crepe di patate con trota salmonata (video)
Un antipasto ispirato a un famoso piatto de "Il Rododendro", il primo ristorante stellato cuneese
Tempo libero
Tatin salata di peperoni caramellati (video)
Preparata con la pasta frolla salata
Economia
Stagione estiva a rischio, manca il personale
Le strutture ricettive, dai rifugi ai ristoranti, sono pronte a partire ma non trovano giovani disposti a lavorare in sala e in cucina
Tempo libero
Tulipani di pollo (video)
Con cosce di pollo e verdure saltate in padella
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Zuppa di cipolle gratinata (video)
Un piatto gustoso per le serate ancora fredde
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Coquette di polenta ai formaggi (video)
Un piatto anti spreco gustoso e facile da preparare
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Baccalà con polenta e tapenade (video)
Un piatto dai gusti decisi che scalda il palato
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In cucina con Madama Cristina
Il tempo, la corte dei Savoia e la cucina in compagnia di una donna divenuta celebre
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Tarte tatin con pasta frolla (video)
Lo chef la prepara con la pasta frolla
