Il tempo, la corte dei Savoia e la cucina in compagnia di una donna divenuta celebre col nome di Madama Cristina. Nata a Parigi nel 1606, arriva a Torino sposa del duca Vittorio Amedeo I. Dell’inquadramento storico e della biografia della duchessa prima e dopo le nozze l’autore si occupa nei primi due capitoli riservando al terzo uno sguardo singolare sulla sfera della gastronomia. Nell’ultima parte si va alla ricerca di quanto potrebbe avere influito la cultura e le tradizioni francesi relativamente a questo ambito introdotte da Madama Cristina sulle usanze della cucina alla corte torinese.
Una francese a Torino
di Christian Frontino
Yume
15 euro
