Elisa Pasero e Massimo Bertolotti si conoscono negli anni delle superiori e l’amore per la natura e gli animali li unisce e li porta ad aprire dal nulla un allevamento di bovini, cresciuta negli anni. Attività implementata dalla coltivazione di erbe officinali come finocchio, malva, camomilla e tarassaco, ottenendo la certificazione biologica.
Nei mesi in cui l’agricoltura li impegna di meno, entrambi si dedicano ad altre attività lavorative che li appassionano: la creazione di prodotti d’artigianato e la valorizzazione della lingua e del territorio in cui vivono: l’incontaminata Valle Maira.
L’intervista completa su “La Guida” in uscita giovedì 29 giugno, disponibile in edizione cartacea e digitale!
