Addio allo storico fotografo Michele Pellegrino

Rilevazione “ufficiale” prezzi del 2 settembre 2026

BOVINI, OVINI E CAPRINI (al Kg.) - Vitello da latte o Sanato Piemontese: della coscia maschi: 7,80 - 8,20; della coscia femmine: 7,80 - 8,20; incrocio 1a qualità: 5,30 - 5,50; incrocio 2a qualità: 4,25 - 4,50; Vitellone inferiore a 24 mesi Piemontese: della coscia maschi (fino a 19 mesi): 5,55 - 5,80; della coscia maschi (da 19 a 24 mesi): 5,30 - 5,48; della coscia femmine (da Kg. 400 a Kg. 450): 6,05 - 6,30; della coscia femmine (da Kg. 450 a Kg. 550): 6,05 - 6,30; castrato tendente alla coscia: 5,30 - 5,85; castrato della coscia: 5,90 - 6,30; Incrocio Piemontese: maschio 1a qualità: 5,45 - 5,65; maschio 2a qualità: 4,05 - 4,20; femmina 1a qualità: 5,65 - 5,90; femmina 2a qualità: 4,65 - 4,95; Manza Piemontese: da 4 a 6 denti: 5,60 - 6,00; Vacca piemontese: grassa 1a qualità: 4,70 - 5,15; grassa 2a qualità: 4,40 - 4,55; uso industriale: 2,25 - 2,80; Toro Piemontese: della coscia: 4,35 - 5,10; Razza Blonde d’Aquitaine (Garonnese): maschi (leggeri fino a 650 kg.): 5,20 - 5,25; maschi (pesanti fino a 750 kg.): 5,10 - 5,17; femmine (da 420 a 520 kg.): 5,60 - 5,70; Limousine: maschi (leggeri fino a 620 kg.): 4,55 - 4,65; maschi (pesanti fino a 720 kg.): 4,35 - 4,40; femmine (da 400 a 480 kg.): 5,10 - 5,20; Charolaise: maschi (leggeri fino a 700 kg.): 4,05 - 4,10; maschi (pesanti fino a 780 kg.): 4,05 - 4,10; Blu Belga: maschio 1a qualità: 6,05 - 6,25; maschio 2a qualità: 5,35 - 5,55; femmina 1a qualità: 6,15 - 6,25; femmina 2a qualità: 5,00 - 5,20; Razza Frisona: vitelloni maschi: 3,00 - 3,05; vacche 1a qualità (oltre 300 kg. peso morto): 4,80 - 4,90; vacche 2a qualità (da 250 a 300 kg. peso morto): 3,90 - 4,30; vacche 3a qualità (inferiore a 250 kg. peso morto): 3,25 - 3,55; vitelli sanati: 6,75 - 6,80; Incroci di Razze Francesi: vitelloni maschi 1a qualità: 4,13 - 4,23; vitelloni maschi 2a qualità: 4,08 - 4,13; vitelloni femmine 1a qualità: 5,00 - 5,05; vitelloni femmine 2a qualità: 4,70 - 4,85; Razza Ovino Caprino: Agnello da latte: 4,40 - 4,60; Capretto Nostrano: 3,90 - 4,10; Agnellone: 4,10 - 4,60; Montone: 100,00 - 150,00 (euro/capo); Pecora: 90,00 - 150,00 (euro/capo); Capra: 40,00 - 80,00 (euro/capo).

VOLATILI (al Kg.) - Galline: pesanti: 2a scelta: 0,55; 1a scelta: 0,59; rosse: 2a scelta: 0,28; 1a scelta: 0,34; Polli di allevamento a terra: a pigmentazione gialla: leggeri: 2a scelta: 1,47; 1a scelta: 1,51; pesanti: 2a scelta: 1,48; 1a scelta: 1,52; Galletti tipo Livornesi: 2a scelta: 3,90; 1a scelta: 3,94; Galletti Golden Comet: 2a scelta: 3,85; 1a scelta: 3,89; Anitre mute: 2a scelta: 3,40; 1a scelta: 3,50; Faraone di allevamento tradizionale: 2a scelta: 3,80; 1a scelta: 3,85; Capponi: 2a scelta: non quotato; 1a scelta: non quotato.

CONIGLI: leggeri fino a 2,5 kg: 2,20 - 2,26; pesanti oltre 2,5 kg: 2,16 - 2,32.

CEREALI (Ton.) - Crusca: 236,00 - 237,00; Grano tenero, buono, merc. naz.: Panificabile: 231,00 - 233,00; Biscottiero: 227,00 - 231,00; P.S. 65/70: non quotato. Granoturco: Comune, ibrido, nazionale: 250,00 - 256,00; Nazionale, Ibrido max 2000 don - 5 afla: 264,00 - 266,00; Orzo nazionale: Pesante: 222,00 - 226,00; Leggero: 214,00 - 218,00.

FORAGGI (in balloni): Fieno maggengo: 185,00 - 195,00 ; Fieno agostano: 175,00 - 185,00; Fieno terzuolo: non quotato; Fieno Loietto: non quotato; Erba medica: 210,00 - 220,00; Paglia di grano: 150,00 - 165,00.

N.B. - I prezzi sono al netto di tara e di Iva.