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Torta mato delle valli occitane (video)
Tradizionalmente si faceva cuocere nel forno a legna dopo la cottura del pane
Chef
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Tagliata d’anatra (video)
Un secondo piatto per pranzi e cene delle Feste
Cuneo
Le videoricette delle Feste di “Pippi”
Preparate, in esclusiva per “La Guida”, con passaggi semplici e i trucchi dello chef
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Uovo in crosta con fonduta (video)
Un piatto della tradizione rivisitato in chiave moderna
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Gnocchi per la Madonna dle Cujette (video)
Un piatto della tradizione per un pranzo da chef
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Peperoni in agrodolce (video)
Un mix tra gusti decisi e delicati nella ricetta di nonna Esa
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Cartoccio d’orata all’autunno (video)
Filetti d'orata, gamberi e castagne per un abbinamento da chef
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Riso nero con gamberi e verdure (video)
Un completo piatto unico che si può servire sia caldo che freddo
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Crêpes zucchine, porri e raschera (video)
Un primo da gustare in queste giornate autunnali
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Tagliata di vitello (video)
Ecco come realizzare un secondo piatto succulento
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Crespelle alle castagne (video)
Un dolce goloso dedicato a la "Fiera del marrone"
