Tempo libero
Gnocchi di polenta (video)
Cucina del recupero con lo chef "Pippi"
Cucina
Tempo libero
Bagnetto rosso (video)
Si può anche invasare, pastorizzare e conservare
Paesi
Una cucina del tempo
Attraverso piatti e ricette di famiglia tornano i ricordi e le consuetudini della cucina tradizionale delle Langhe
Tempo libero
Toma d’Alba sott’olio (video)
Il segreto? Farla riposare in frigo prima e dopo la preparazione
Cuneo
L’addio a Antonio Balestra
Fondatore dello storico ristorante "El Pajo Vejo" sul viale degli Angeli a Cuneo
Cuneo
Gli chef della Granda alle selezioni italiane del Bocuse d’Or Europe 2024
Il Piemonte rappresentato all'importante competizione da un team di cuochi del Cuneese
Tempo libero
Ravioli con verdure e scamorza (video)
Serviti con champignon e pomodorini freschi
Tempo libero
Maltagliati con asparagi (video)
Un piatto veloce preparato con pasta fresca fatta in casa
Tempo libero
Come usare la sac à poche?
Tutti i "trucchi" per un risultato da chef
Tempo libero
Base pasta fresca (video)
Da utilizzare per primi di pasta fatta in casa
