L’originalità di questa biografia di Rossini sta nel compito che si assume l’autore di accompagnare i momenti della vita del compositore con i piatti che potrebbe aver assaggiato o che amava particolarmente per sua stessa ammissione. Non è però scelta estemporanea, perché non fu solo compositore d’eccellenza, ma anche cultore della buona tavola e creatore di raffinate ricette. È una buona forchetta, ammette lui stesso, e sa dare il giusto spazio ai piatti sul palcoscenico oltre che sulla tavola. Tra le pagine, come da impostazione della collana, vi si trovano parecchie ricette raffinate da sperimentare.
Rossini in teatro e in cucina
di Andrea Maia
Editrice Il leone verde
euro 12
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