Cuneo – Un piatto ideale da preparare in anticipo e portare in vacanza o a da mangiare a un picnic con gli amici. I filetti di trota in saor sono una ricetta facile e veloce adatta anche ai celiaci. Gli ingredienti: 3 filetti di trota, 40 gr di olio d’oliva, 250 gr di cipolle, 30 gr di uvetta, uno spicchio d’aglio, due foglie di salvia, 100 ml di aceto, 100 ml di moscato, 6 gr di sale, 40 gr di zucchero di canna, olio per friggere e farina di riso. Buon appetito!
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