Pasta brisè in 3 versioni (video)

Nel video tutti i passaggi del procedimento...

Semifreddo al cioccolato (video)

Da avere sempre pronto in freezer...

Bisquit glacé alle fragole (video)

Può essere preparato con confettura di diversi gusti...

Meringa all’italiana (video)

Preparata dallo chef Pier Paolo "Pippi" Rosa...

Crumble alle mandorle (video)

In una latta si conserva a lungo...

Salsa tonnata (video)

Preparata con la maionese pastorizzata fatta in casa...

Paste di meliga (video)

Nel video tutti i passaggi della ricetta...

Maionese pastorizzata (video)

Ideale come salsa per molti piatti da portare in tavola a Pasqua...

Risotto al cavolo nero con patate

Nel video i passaggi spiegati dallo chef...

La marinatura delle carni (video)

Fondamentale per far assorbire ai piatti i gusti delle erbe aromatiche...

Bisque con teste di gamberi (video)

Parola d'ordine: non sprecare nulla...

Tartrà di castagne (video)

Ideato dallo chef Pier Paolo "Pippi" Rosa...

Ecco come tagliare le verdure (video)

Un'operazione da eseguire prima lentamente...

Gnocchi di polenta (video)

Cucina del recupero con lo chef "Pippi"...

Crema di broccoli con gamberi (video)

Nel video tutti i trucchi e i passaggi della ricetta...