Cucina

Cultura

Cibo tra le righe

Il mangiare è entrato nei libri come una delle manifestazioni principali della vita

Tempo libero

Hollywood a tavola

Ogni piatto si riferisce alla scena di un film

Paesi

Quattro generazioni per oltre un secolo di storia

A Briaglia dal 1901 la famiglia Marsupino conduce l'omonima Trattoria

Letture

Una gustosa novella intorno alla cucina napoletana

L’arte di arrangiarsi tra tavoli e padelle e con la fantasia si smaschera le sofisticherie dei menù

Tempo libero

In cucina con il cuore

L’invito è al piacere non solo di gustare i cibi ma anche di prepararli

Tempo libero

Agnolotti con ragù (video)

Una ricetta che lo chef "Pippi" preparava per i clienti del "Torrismondi"

Tempo libero

Crostini di pane (video)

Con i trucchi dello chef Pier Paolo "Pippi" Rosa

Tempo libero

Vellutata broccoli e gamberi (video)

Un mix di sapori per un piatto da chef

Tempo libero

Delizia di spalla arrosto 2^ parte (video)

Una cottura lenta al forno

Tempo libero

Delizia spalla di arrosto al forno (video)

Con i trucchi e i consigli dello chef