Chef

Ha conquistato la medaglia d’oro al Global Chefs Challenge 2026 Senior disputato a Newport, in Galles

Andrea Serale, giovane chef di Cerialdo, ha incontrato il Pontefice insieme all’Associazione Cuochi di Cuneo

A lungo titolare di un ristorante ad Albaretto Torre, rinomato in tutto il mondo

Una ricetta che lo chef "Pippi" preparava per i clienti del "Torrismondi"

Con i trucchi dello chef Pier Paolo "Pippi" Rosa

Un mix di sapori per un piatto da chef

Guarnito con panna montata fresca

Con i trucchi e i consigli dello chef

Da servire nei menù delle Feste

Servita con un insalatina per unire consistenze diverse

Da preparare il giorno prima e conservare in frigo

La consegna è avvenuta sabato 28 ottobre ad Alba in occasione della 12ª Nocciola Piemonte Igp delle Langhe in piazza Risorgimento ad Alba