Cuneo – Un frittata preparata con spinaci, porri e uova sbattute e avvolta in pasta fillo impanata e croccante per un piatto da chef. per prepararla servono: un porro, tre manciate di spinaci, una manciata di prezzemolo, 10 foglie di salvia, 10 foglie di menta, bianco d’uovo, sale, olio evo, pasta fillo, pangrattato, burro e grana grattugiato. Buon appetito!
