Rilevazione “ufficiale”
prezzi del 24 febbraio 2026
BOVINI, OVINI E CAPRINI (al Kg.) - Vitello da latte o Sanato Piemontese: della coscia maschi: 7,80 - 8,20; della coscia femmine: 7,80 - 8,20; incrocio 1a qualità: 6,70 - 6,90; incrocio 2a qualità: 5,65 - 5,90; Vitellone inferiore a 24 mesi Piemontese: della coscia maschi (fino a 19 mesi): 5,75 - 6,00; della coscia maschi (da 19 a 24 mesi): 5,40 - 5,58; della coscia femmine (da Kg. 400 a Kg. 450): 5,75 - 6,05; della coscia femmine (da Kg. 450 a Kg. 550): 5,75 - 6,05; castrato tendente alla coscia: 5,20 - 5,75; castrato della coscia: 5,70 - 6,10; Incrocio Piemontese: maschio 1a qualità: 5,55 - 5,80; maschio 2a qualità: 4,50 - 4,80; femmina 1a qualità: 5,55 - 5,80; femmina 2a qualità: 4,60 - 4,90; Manza Piemontese: da 4 a 6 denti: 5,45 - 5,85; Vacca piemontese: grassa 1a qualità: 5,10 - 5,50; grassa 2a qualità: 4,75 - 5,00; uso industriale: 2,25 - 2,80; Toro Piemontese: della coscia: 4,25 - 5,00; Razza Blonde d’Aquitaine (Garonnese): maschi (leggeri fino a 650 kg.): 5,58 - 5,68; maschi (pesanti fino a 750 kg.): 5,58 - 5,68; femmine (da 420 a 520 kg.): 5,58 - 5,73; Limousine: maschi (leggeri fino a 620 kg.): 5,30 - 5,40; maschi (pesanti fino a 720 kg.): 5,28 - 5,33; femmine (da 400 a 480 kg.): 5,23 - 5,33; Charolaise: maschi (leggeri fino a 700 kg.): 4,90 - 4,95; maschi (pesanti fino a 780 kg.): 4,90 - 4,95; Blu Belga: maschio 1a qualità: 5,80 - 6,00; maschio 2a qualità: 5,10 - 5,30; femmina 1a qualità: 5,80 - 6,00; femmina 2a qualità: 4,75 - 4,95; Razza Frisona: vitelloni maschi: 3,55 - 3,60; vacche 1a qualità (oltre 300 kg. peso morto): 5,30 - 5,40; vacche 2a qualità (da 250 a 300 kg. peso morto): 4,30 - 4,70; vacche 3a qualità (inferiore a 250 kg. peso morto): 3,65 - 3,95; vitelli sanati: 8,55 - 8,60; Incroci di Razze Francesi: vitelloni maschi 1a qualità: 5,05 - 5,18; vitelloni maschi 2a qualità: 4,93 - 5,03; vitelloni femmine 1a qualità: 5,15 - 5,20; vitelloni femmine 2a qualità: 4,80 - 4,95; Razza Ovino Caprino: Agnello da latte: 4,50 - 4,70; Capretto Nostrano: 4,30 - 4,50; Agnellone: 4,20 - 4,70; Montone: 100,00 - 150,00 (euro/capo); Pecora: 90,00 - 150,00 (euro/capo); Capra: 40,00 - 80,00 (euro/capo). VOLATILI (al Kg.) - Galline: pesanti: 2a scelta: 0,57; 1a scelta: 0,61; rosse: 2a scelta: 0,42; 1a scelta: 0,48; Polli di allevamento a terra: a pigmentazione gialla: leggeri: 2a scelta: 1,44; 1a scelta: 1,48; pesanti: 2a scelta: 1,45; 1a scelta: 1,49; Galletti tipo Livornesi: 2a scelta: 3,90; 1a scelta: 3,94; Galletti Golden Comet: 2a scelta: 3,85; 1a scelta: 3,89; Anitre mute: 2a scelta: 3,40; 1a scelta: 3,50; Faraone di allevamento tradizionale: 2a scelta: 3,80; 1a scelta: 3,85; Capponi: 2a scelta: non quotato; 1a scelta: non quotato. CONIGLI: leggeri fino a 2,5 kg: 2,20 - 2,26; pesanti oltre 2,5 kg: 2,26 - 2,32. CEREALI (Ton.) - Crusca: 250,00 - 251,00; Grano tenero, buono, merc. naz.: Panificabile: 227,00 - 230,00; Biscottiero: 225,00 - 227,00; P.S. 65/70: non quotato. Granoturco comune, ibrido, nazionale: 231,00 - 233,00; Orzo nazionale: Pesante: 227,00 - 234,00; Leggero: 217,00 - 224,00. FORAGGI (in balloni): Fieno maggengo: 120,00 - 140,00 ; Fieno agostano: 115,00 - 135,00; Fieno terzuolo: 120,00 - 140,00; Paglia di grano: 140,00 - 150,00.
N.B. - I prezzi sono al netto di tara e di Iva.
