Cuneo – Una salsa al cioccolato, che si conserva in frigo per una ventina di giorni, per guarnire torte e dolci. Ecco la nuova videoricetta dello chef Pier Paolo “Pippi” Rosa. Per prepararla servono: 250 gr di acqua, 60 gr di sciroppo di glucosio, 60 gr di zucchero, 110 gr di cacao setacciato e 25 gr di cioccolato fondente. Buon appetito!
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