(foto Pixabay)
Il Comizio Agrario propone nella sua sede di piazza Ellero 45, per mercoledì 20 marzo alle 17.30, un seminario gratuito dedicato al latte in tutte le sue forme.
Il Monregalese ha una lunga tradizione legata alla produzione di formaggi, per esempio il Raschera, le robiole, le tome. Ogni forma nasce dalle sapienti mani di un casaro e acquista da esso una sua personalità, un suo profumo e sapore tipico. Tutto ciò è un invito ad esplorare e gustare questo alimento completo e nutriente.
Partecipano all’evento gratuito il prof. Silvio Matteo Borsarelli, nutrizionista; Guido Viale dell’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì ed Elio Marabotto dell’Agritomeria Sanbiagese e membro del Mercato Contadino di Mondovì (per informazioni: comizioagrario1867@gmail.com o 0174.42114).
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