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Domenica 14 aprile 2024

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Tre regioni a tavola

Un libro che mette insieme ricette, informazioni di costume e culinarie relative a singoli piatti della tradizione

La Guida - Tre regioni a tavola

Un libro che mette insieme ricette, informazioni di costume e culinarie relative a singoli piatti della tradizione oltre a divagazioni letterarie senza dimenticare qualche osservazione su agricoltura e zootecnia. Il libro prende spunto da tre incontri organizzati da un circolo torinese in cui ogni regione presentava un menù con i propri piatti tipici. Le regioni coinvolte erano Piemonte, Lombardia e Sicilia quelle che ora passano sulla pagina stampata che, per ovvie ragioni di spazio, impone uno stile sintetico senza perdere in sapore e in passione da buongustai. Non mancano osservazioni sui vini che accompagnano i piatti.

 

Tre regioni in (s)cena
di Salvatore Vullo
Nerosubianco
10 euro

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