Il primo appuntamento del 2025 di “Trame di Quartiere”, la rassegna culturale della biblioteca civica “Lidia Beccaria Rolfi”, si terrà alle 21 di venerdì 17 gennaio. In programma c’è la presentazione del libro “La grammatica del cioccolato e del cacao” di Clara e Gigi Padovani.
Interverrà il cioccolatiere Giancarlo Paire, in dialogo con il giornalista Alberto Gedda.
Il cacao e il cioccolato tra scoperte, leggende, evoluzioni sociali e culturali: le varietà botaniche, i segreti gourmet, le esperienze sensoriali raccontano una storia lunga 50 secoli e celebrata anche da cinema, musica e letteratura…
Si tratta di un libro che svela il cibo degli dei e invita a lasciarsi inebriare da tutte le sue sfumature.
Seguirà una degustazione di cioccolatini del laboratorio Dolce Amaro di Pagno.
