Cuneo – Nel mese di luglio il consumo di birra in Italia è aumentato del 20%, il cuneese è traino del settore con circa 30 birrifici produttori. Secondo i dati di Coldiretti, in Granda la coltivazione di luppolo copre oggi 100 mila metri quadrati, facendo segnare una crescita del +20% in un solo anno.
A livello nazionale quest’anno si prevedono consumi superiori ai 2,3 miliardi di litri (ovvero i traguardi del 2022) e un valore di più di 9,5 miliardi di euro.
Il prodotto più apprezzato sembra essere quello artigianale, realizzato con ingredienti particolari e senza pastorizzazione o microfiltrazione, ottenendo una birra dal sapore più naturale.
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