Cuneo – State iniziando a pianificare il pranzo di Pasqua? Per molte ricette serve la maionese che si può fare in casa pastorizzandola per evitare il rischio salmonella. In questa nuova videoricetta de “La Guida” lo chef Pier Paolo Pippi Rosa spiega i passaggi e gli ingredienti che sono: due tuorli (circa 40 gr), un uovo intero (circa 50 gr), 150 gr di olio di semi, 30 gr di aceto e 2-3 gr di sale (la punta di un cucchiaino). Buon appetito!
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