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Mercoledì 19 giugno 2024

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Lavorare in agricoltura oggi: capacità imprenditoriale, libertà, dignità

Un tempo si scappava, barattando case in pietra, prati con l’alloggio in condominio, la mucca con la Vespa, la libertà dei campi con la catena di montaggio

La Guida - Lavorare in agricoltura oggi: capacità imprenditoriale, libertà, dignità

contadino nel campo

Una volta si divideva l’attività produttiva in tre settori, con nomi che ricordano quelli delle ere geologiche: primario, secondario e terziario, a indicare agricoltura, industria e servizi. Oggi la classificazione ha perso buona parte del senso originario: una larga fetta di agricoltura sta diventando industria e una parte consistente del settore industriale vive sulle spalle dell’agricoltura. E, visto che siamo nel terzo millennio, anche il terziario nei suoi mille aspetti (servizi, burocrazia, comunicazione, informatica), tende a invadere il campo (in senso figurato, ma anche proprio) dell’agricoltura. Così il settore che un tempo era “primario” da tutti i punti di vista (fatturato, numero di addetti, considerazione sociale) stretto fra i due ingombranti vicini, si trova ridimensionato e spaesato.

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