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Verdure brillanti (video)

17 settembre 2022

Cuneo

https://youtu.be/14YoQtFSB3c Cuneo - Verdure che dopo la lessatura perdono colore? Con il trucco dello chef Pier Paolo "Pippi" Rosa non più. Nella nuova videoricetta, in esclusiva per La Guida, spiega come far sì che mantengano la clorofilla e il colore brillante che hanno da crude. Servono solo verdure, acqua e ghiaccio.