Ci sarà anche una squadra di cuochi borgarini al Campionato del Mondo di Barbecue 2024 che avrà luogo a Stoccarda sabato 27 e domenica 28 luglio. La città tedesca ospiterà il Campionato del Mondo WBQA (World Barbecue Association), dove i migliori maestri della griglia si sfideranno in una competizione che promette di essere un vero spettacolo per gli appassionati di barbecue e gli amanti della carne. In gara oltre un centinaio di squadre provenienti da ogni parte del mondo (otto italiane) che si contenderanno l’ambito titolo di Campione del Mondo. Una parte della competizione sarà dedicata anche all’ universo dei vegetariani.
A guidare la compagine borgarina è Andrea Borgogno, fondatore dal 2017 della “Oversmoke Killers”, istruttore di corsi per barbecue e organizzatore di servizi catering, presente su Bbq magazine, la rivista specializzata del settore. Non nuovo a questo tipo di sfide, ha partecipato a diverse competizioni nazionali sempre con risultati lusinghieri. Con lui a Stoccarda vi sarà l’inseparabile Livio Cavallera oltre a Umberto Arione e Moreno Marro, tutti cuochi ed esperti di griglia. La trasferta in Germania è stata sponsorizzata dalla Borgogno Legno di Borgo San Dalmazzo (reparto barbecue), dalla Macelleria Mauro “The Barbecue House” di Cuneo e dalla Copro srl.
Nella foto, da sinistra: Andrea Borgogno , Moreno Marro, Livio Cavallera e Umberto Arione
