Oggi (lunedì 24 giugno) è la festa di San Giovanni, che per tradizione – pur compromessa quest’anno dal maltempo – segna l’inizio della stagione estiva in alta quota per le mandrie, pronte all’alpeggio e agli effetti benefici di questa pratica della zootecnia tradizionale, sia per i capi e la produzione lattiero-casearia sia per l’ambiente. Secondo i dati diffusi da Arpa (Associazione regionale allevatori Piemonte) sono circa 100.000 i capi bovini che nella settimana di San Giovanni si avviano alla transumanza verso gli alti pascoli in Piemonte; un fenomeno che quest’anno, più che mai, deve fare i conti con un meteo complicato. Sono 1.250 le località d’alpeggio oltre alle stazioni di monticazione extraregionali: alcuni allevamenti piemontesi alpeggiano infatti in Valle d’Aosta e altri ancora in Francia, oltre il colle di Tenda e il colle della Lombarda. Alle mandrie si accompagnano le greggi di ovicaprini, che nel 2023 hanno interessato oltre 105.000 capi, di cui 86.000 pecore (tra cui Frabosana-Roaschina, Sambucana e delle Langhe) e circa 20.000 capre, provenienti da un migliaio di allevamenti; numeri che aumentano ancora tenendo conto dei circa 1800 equidi (1.120 asini, 103 muli, 576 cavalli) portati in 482 località d’alpe da 554 allevamenti regionali. I dati vedono in testa la provincia di Cuneo, con 350 alpeggi distribuiti dalle Marittime al Monviso. Il ritorno a valle è previsto, per tradizione, con la data del 29 settembre, San Michele.
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