Lucia Franzi e Daniele Giorgis si conoscono per caso in un mercato ligure e l’amore per la natura li unisce e li porta a fondare l’azienda agricola Valgrana, dove curano la coltivazione di grano tenero, segale e altri cereali. I preziosi chicchi crescono senza fertilizzanti chimici e, dopo la macina, diventano farine che sono la base della seconda attività dell’azienda: la panificazione. La coppia impasta e cuoce quotidianamente prodotti da forno che vende ad attività e privati, sia in azienda che a Cuneo, in due mercati pomeridiani.
Orgogliosi di vivere in una piccola frazione immersi nella natura, sognano di ampliare la propria azienda con nuovi progetti, prendendosi sempre più cura del territorio in cui vivono. Idee ed entusiasmo che condividono con i due figli adolescenti, Maria ed Eugenio.
L’intervista completa su “La Guida” in uscita giovedì 23 marzo, disponibile in edizione cartacea e digitale!
