Cuneo – Un piatto fresco, da preparare in anticipo, che si conserva in frigo per alcuni giorni. E’ il carpaccio di frutta sciroppata, la nuova videoricetta degli chef Pier Paolo “Pippi” Rosa e Luciano Rava ideale per pic-nic o spuntini. Per prepararlo servono 200 ml di acqua e 100 grammi di zucchero da far bollire con scorze di arancia e limone. Poi frutta a piacere. In questa ricetta, i cuochi hanno utilizzato: ananas, melone, pere, mele, kiwi, pesche, fragole, lamponi e mirtilli. Buon appetito!
