Stasera, con la libreria Stella Maris, un viaggio nel mondo delle birre
13 luglio 2017
Cuneo
Cuneo - Un appuntamento per chi vuole conoscere, per andare oltre la moda e avvicinarsi a una cultura, quella della birra: questa sera (giovedì 13), alle 21 la libreria Stella Maris ospita la presentazione del libro “Il piacere della birra” di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni (Slow Food editore; in conclusione, anche la degustazione di due birre, coi birrifici cuneesi Beertola e Riccardi). Un appuntamento da cui, grazie a due esperti e col supporto autorevole di Slow Food, si potrà uscire con una maggiore consapevolezza, con più “rispetto” per una bevanda che porta nel bicchiere qualcosa in più.“Viaggio nel mondo della bevanda più antica”, recita il sottotitolo del libro. Sicuramente i viaggi sono più di uno, dalla storia alla geografia, dalle materie prime alle ultime tendenze: ingredienti e modalità per produrre la birra, anzitutto, per capire, insieme con la storia della birra; poi, le birre nel mondo con focus su Belgio, Germania e Repubblica Ceca, Regno Unito e Stati Uniti; un approfondimento sul consumo, dai bicchieri agli abbinamenti. Le ultime 60 pagine sono dedicate all’Italia e alla sua offerta di birra artigianale, nelle diverse regioni: con un posto d’onore per Teo Musso e il Baladin, ma anche spazio per esperienze particolari come quella del Troll.
