Nella giornata conclusiva della 455ª Fiera Fredda della Lumaca di Borgo San Dalmazzo, domenica 8 dicembre, ore 10.00, presso Palazzo Bertello (padiglione Show Cooking), è in programma la conferenza “Problematiche dell’allevamento dell’Helix Pomatia”, a cura del Consorzio della Chiocciola di Borgo e valli.
Interverranno Alberico Franzin, ricercatore dell’Istituto Zooprofilattico del Piemonte e del Centro di Referenza Regionale per l’Elicicoltura – sezione di Cuneo, e Sebastiano Bertero, titolare di una ditta di innovazione tecnologica di Castelletto Stura rivolta al settore agricolo e nello specifico all’elicicoltura. Ingresso libero.
