Cuneo – L’Associazione Maitre Sezione Cuneo ha vinto il concorso nazionale a Longarone in Veneto.
La competizione a cui ha partecipato il maitre Pietro Benzi accompagnato dal fiduciario Mauro Prato consisteva in cinque prove professionali. Il clou era la preparazione alla lampada del piatto “Lingotto alla Fassone con aglio nero di Caraglio”.
I finalisti erano otto a rappresentare tutta Italia. Benzi affiancato da Prato ha vinto il concorso che insigniva il Miglior Maitre d’Italia 2023 I sostenitori che hanno contribuito con i loro prodotti di alta qualità a creare la ricetta sono stati: La Granda per la carne Bordiga per il vermouth e la vodka La fattoria dell’aglio per l’aglio nero Olio Roi per il Monocultivar, Brulotto per il Pelaverga e Zaf Zaf per Zafferano e patate.
