Inseguendo numerose citazioni dantesche il libro ricostruisce i molteplici aspetti della cucina medioevale. Non pretende di essere un saggio approfondito, ma offre parecchi spunti curiosi intorno a cibi e bevande. Si parte naturalmente dal peccato di gola punito nell’Inferno, ma presto l’autrice allarga lo sguardo cercando nelle pagine della Commedia come delle altre opere dantesche i riferimenti ai piatti. Ad ogni accenno registrato nei versi si affianca una pagina che ne spiega il modo di cucinare. Non è però un libro di ricette, infatti gli approfondimenti sui fornelli vengono da testi contemporanei al Sommo Poeta.
A convito con Dante
di Rosa Elisa Giangoia
Il leone verde
10 euro
