Costigliole Saluzzo – Dopo cinque generazioni familiari e una ricca storia, l’azienda vinicola “Poderi del Palas” della famiglia Chiotti ha chiuso i battenti.
L’azienda sorge sulla collina di Ceretto, ambiente ideale per il vitigno Quagliano e gli albicocchi della varietà Tonda (piccola, ma molto ricercata).
Le carte raccontano che nel 1862 il trisnonno di Ambrogio Chiotti (oggi 72enne), arrivò in paese da Valmala. Da allora, tanta acqua è passata sotto i ponti… Dodici anni fa, Ambrogio Chiotti ha lasciato l’azienda nelle mani del figlio Diego, che ha da qualche mese ha deciso di chiudere l’azienda vinicola.
In stretto rapporto con il territorio circostante, negli anni scorsi Ambrogio Chiotti ha creato un interessante museo etnografico del Quagliano nelle settecentesca villa padronale. Tanti oggetti ‘umili’ e semplici che ben si incastonano negli antichi locali, dove comunicano un ricco insieme di testimonianze umane e ambientali, per tramandare la storia di questo magnifico angolo di Costigliole Saluzzo alle future generazioni.
Ambrogio Chiotti e la moglie Marinella Piola oggi sono tristi: “Siamo molto dispiaciuti”.
Costigliole – Museo del Quagliano di Chiotti
