Carrù – La Fiera Nazionale del Bue Grasso di Carrù è un evento che racconta le tradizioni di un mondo contadino autentico. Un omaggio ad un grande prodotto della tradizione. Un antico rituale è rimasto intatto: ogni anno al primo classificato viene assegnata una gualdrappa. “In quella tela c’è il nostro sudore, la fatica quotidiana nei campi ma anche il nostro orgoglio e la genuinità di quello che produciamo. La fierezza di una comunità che non si arrende di fronte alle difficoltà”. La fiera è un evento da non perdere, allo stesso tempo una fiera commerciale e una festa folkloristica. Qui, ogni anno, è possibile ammirare fin dalle prime luci dell’alba i migliori capi bovini di razza piemontese, le giurie al lavoro e le premiazioni con le ambite gualdrappe, un drappo di pregio realizzato interamente a mano, che raffigura una testa di Bue in campo bianco e che viene assegnata unicamente al primo classificato di ciascuna categoria di animali ammessi alla rassegna.
