Ognuno ha la sua ricetta della bagna cauda. Giovedì 5 novembre, durante la presentazione della fiera dell’Aglio e della sagra della Bagna cauda, che si terrà sabato 14 e domenica 15 novembre, Alessandro Garino, cuoco del ristorante La Pace di Pradleves, ha spiegato la sua, che mantiene una proporzione uno a uno tra Aglio di Caraglio e acciughe.
@ foto di Francesco Massobrio