Giovedì 29 ottobre si è conclusa l’edizione 2026 del mercato delle castagne di Borgo San Dalmazzo, appuntamento che da oltre trent’anni rappresenta un riferimento stabile per la filiera castanicola locale.
“La stagione 2026 è stata caratterizzata da una minore produzione, dovuta principalmente alla forte insolazione estiva e alla scarsità di precipitazioni nei mesi più caldi - spiega il direttore del mercato, Riccardo Barale -. Questa riduzione dell’offerta ha determinato una risalita dei prezzi, che si sono mantenuti su livelli buoni e costanti. Si è così creato un equilibrio positivo tra domanda e offerta, con scambi regolari e una qualità del prodotto generalmente elevata”.
Il mercato ha comunque superato i 200 quintali complessivi di prodotto scambiato, con un prezzo medio di 2,44 euro al chilo (1,50 nel 2025 e 2,27 nel 2024). “La qualità della castagna raccolta quest’anno è stata molto buona - commentano Fabio Armando, assessore a Fiere e Mercati, e la sindaca Roberta Robbione -. Nonostante la disponibilità ridotta, il mercato ha garantito un punto di riferimento affidabile per produttori e commercianti. La castanicoltura rimane una componente essenziale del nostro paesaggio e della nostra identità: tutelarla significa sostenere biodiversità, lavoro e cura del territorio”.
Confermato dall’amministrazione comunale, per la primavera 2027, il bando per il sostegno agli interventi di recupero e manutenzione dei castagneti da frutto.