Mattarella: “Petrini, con le sue intuizioni e sollecitazioni, lascia grande vuoto nella società e non solo in Italia”
22 maggio 2026
Cuneo
"La scomparsa di Carlo Petrini lascia un grande vuoto non soltanto nel mondo della scienza enogastronomica, ma anche nell’intera società e non solo in Italia", scrive il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella a seguito della morte di Carlin Petrini. Come tante istituzioni piemontesi, il Capo di Stato è intervenuto per ricordare come "le sue intuizioni e le sue costanti sollecitazioni sulla sostenibilità, sulla necessità di preservare le tradizioni, sulla valorizzazione delle culture locali, sul rispetto dell’ambiente hanno generato una nuova consapevolezza della cultura del cibo e della sua produzione, ispirata a criteri di qualità, di genuinità, di eticità" "Esprimo il mio profondo cordoglio ai familiari e a tutte le persone che hanno lavorato con lui", ha concluso Mattarella.
