La manifestazione “Aj a Caraj” che animerà Caraglio sabato 15 e domenica 16 novembre è stata presentata questo pomeriggio, lunedì 3 novembre, nella sede dell’Atl del cuneese. Insieme alla fiera del novembre caragliese ci sarà anche la quinta edizione della sagra della Bagna Càuda. La presentazione è stata moderata da Gabriella Giordano, presidente dell’Atl.
“Le nostre strade profumeranno davvero di aglio, perché ormai è diventato il prodotto che ci identifica, che identifica davvero un territorio. E questo lo dobbiamo ai produttori, perché hanno saputo fare dell’aglio di Caraglio un simbolo capace di portare il nome del nostro paese non solo fuori regione, ma direi anche a livello internazionale”, ha detto Paola Falco, sindaco di Caraglio, durante la presentazione.
Insieme al sindaco si è unito anche Mattia Pellegrino, presidente della Pro Loco Insieme per Caraglio: “È una fiera impegnativa, anche perché la Pro Loco, ormai da 22 anni, organizza in collaborazione con il Comune e con i consorziati questa manifestazione. Sono orgoglioso di essere qui a presentarla: da 22 anni tanti volontari e tanti giovani dedicano ore e ore di lavoro per allestire la fiera”.
Programma della manifestazione
Sabato 15 novembre, l’inaugurazione ufficiale avverrà alle 16 presso il Palazzo Comunale con l’installazione artistica “Lo Spillone di Cecilia”, seguita dalla presentazione della nuova associazione “Terre di Merola, delle colline e pianure Caragliesi”. La giornata proseguirà alle 20 con la cena a base di bagna càuda presso il Pellerin in piazza Cavour, in locale riscaldato. Il menù prevede fujòt di bagna càuda, misto di verdure cotte e crude, dolce, al costo di 17 euro. Come fa sapere Pellegrino, è necessaria la prenotazione per gustare il tipico piatto piemontese sia per il sabato che per la domenica ai numeri: 346.1546124, 392.3158808, 340.8779704. La serata sarà accompagnata da intrattenimento musicale.
Domenica 16 novembre sarà la giornata più ricca. Dalle 9 alle 18, via Roma e le piazze adiacenti ospiteranno la mostra mercato di prodotti locali e artigianato, con il tradizionale mercatino dei bambini. Il pranzo sarà servito in due turni: alle 11.30 e alle 13.30, sempre presso il Pellerin, con lo stesso menù della sera precedente. Nel pomeriggio, dalle 14 alle 17, la Pro Loco organizza la Gran Castagnata, mentre alle 14:30 in piazza Cavour si potrà scendere in pista con i balli occitani insieme a Daniela Mandrile.
