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Cena a base di pesce al Wellington di Paesana

06 ottobre 2025

Cuneo

Domenica 19 ottobre Paesana ospiterà per la ventisettesima volta la sua rassegna d’autunno, vetrina del bestiame e dei prodotti tipici locali. Per l’occasione i ristoranti accoglieranno i visitatori che invaderanno le strade e le piazze del paese con un menù predisposto per l’occasione, a prezzo convenzionato e di conseguenza con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Fra di essi anche il New Wellington di via Reinaud, che sabato 18 ottobre, a cena, quest’anno proporrà anche - a mo’ di marcia di avvicinamento alla fiera - un golosissimo menù completamente a base di pesce: insalata di polipo, patate e olive taggiasche, bis di carpacci di salmone e pesce spada agli agrumi; linguine ai frutti di mare; gran fritto di pesce con patate al forno; sorbetto; dolce; caffè e acqua. Il menù sarà servito dalla titolare-chef del Wellington, Patrizia Abate Daga (nella foto), a 35 euro, vini esclusi. La prenotazione è naturalmente obbligatoria, al numero 3773598255.