Un posto alla lunga tavola del Ricetto
05 agosto 2025
Cuneo
Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per la cena del Ricetto 2025 che si svolgerà lunedì 25 agosto in piazza italia. L'evento, organizzato dal Comune con la collaborazione dei volontari di Donna Impresa Coldiretti e della Pro loco Sant'Anna, propone un menù molto ricco al costo di 28 euro (ragazzi 7-12 2 anni pagano 12 euro, fino a 6 anni gratuito) il cui piatto forte sarò anche quest'anno il tradizionale minestrone con fagioli rossi di Boves e le patate della Bisalta-. Si parte con alcuni antipasti: lingua brasata con bagnetto verde e salsa rossa su letto di insalatina, cipolla ripiena con besciamella e salsicce, trota iridea con fantasia di verdure e uova di quaglia. A seguire minestrone, guancia di vitello con sugo d'arrosto e patate saltate al burro con aromi. In chiusura cremoso di pesca con gelato e crumble all'amaretto (persi pien). Prenotazioni dal 4 agosto (posti limitati) presso Giulia cartoleria piazza Italia n 56.La serata proseguirà con l'orchestra di Paolo Bagnasco e ballo liscio. In caso di maltempo l'evento si svolgerà al palazzetto polivalente di Madonna dei Boschi.
