![La Guida - Oggi e domani Borgo San Dalmazzo è la capitale del cioccolato [FOTO]](https://media.laguida.it/uploads/2025/03/22123749/20250322_112038-633x305.jpg "Oggi e domani Borgo San Dalmazzo è la capitale del cioccolato [FOTO]")
Inaugurata questa mattina, alla Bertello di Borgo San Dalmazzo, la 25ª edizione di “Un Borgo di Cioccolato”, la fiera dedicata al gusto, alla dolcezza e ai sapori.
“Oggi festeggiamo i 25 anni di Un Borgo di cioccolato – ha sottolineato la sindaca Roberta Robbione -. Un quarto di secolo che ci parla di bontà, ci parla di eccellenza artigiana e ci parla della forza di questa nostra comunità. È l’occasione per fare incontrare chi il cioccolato lo sa lavorare a livelli di eccellenza e chi il cioccolato lo vuole degustare in tutte le sue varianti.
A Palazzo Bertello, oggi e domani, ci sarà la possibilità, per tutte le fasce di età e per tutti i palati di soddisfare i piccoli piaceri legati al cioccolato”.
“Grazie a tutte le persone che ci hanno creduto nel corso degli anni – ha aggiunto Giovanna Chionetti, presidente dell’Associazione Amici del Cioccolato, che organizza l’evento insieme all’Ente Fiera Fredda, al Comune e a Confartigianato -. La nostra ambizione è di fare un salto di qualità, portando questa manifestazione al rango di fiera nazionale. Per questo abbiamo tanti ospiti da ogni parte d’Italia”.
E’ stata anche l’occasione per presentare ufficialmente “La Magia di Borgo”, la pralina che diventerà l’ambasciatrice ufficiale della città (il marchio è in corso di registrazione)
Ad accogliere i visitatori, nel padiglione centrale della Bertello, la grande scultura in cioccolato realizzata dagli Amici del Cioccolato come omaggio al traguardo dei 25 anni. Nel percorso di visita anche un ritratto realizzato con il cioccolato dall’artista Monica Sepe, oltre alle creazioni dei maestri pasticceri e degli allievi delle Scuole di Arte Bianca che il pubblico è chiamato a votare per scegliere l’opera vincitrice del concorso.
Nel corso della due giorni sono in programma laboratori dimostrativi e laboratori ludici per bambini. Questa sera la cena interamente a base di cioccolato. Nel corridoio della biblioteca mostra di artisti locali, nell’area esterna street food e mercatino dell’hobbistica.
Qui il programma completo della manifestazione.
