In occasione della 25ª Fiera nazionale del Marrone, mercoledì 16 ottobre, a partire dalle 14, presso la sede provinciale della Coldiretti Cuneo (piazza Foro Boario, 18), si terrà una tavola rotonda dal titolo “Castanicoltura: l’evoluzione tra mercato e valorizzazione”.
I partecipanti si confronteranno sulle tendenze in atto e sulle prospettive future della castanicoltura cuneese, con un focus su produttività in contesti montani, innovazioni tecniche e valorizzazione del prodotto.
Interverranno, tra gli altri, il direttore di Coldiretti Cuneo, Fabiano Porcu; Luciano Trentini del Centro di Studio e Documentazione sul Castagno di Marradi (FI); il tecnico Coldiretti Simone Marchisio e il responsabile Servizio Ambiente e Territorio di Coldiretti Cuneo, Franco Parola.
L’iniziativa è promossa da Coldiretti Cuneo.
