Un primo, fatto in casa, veloce e di sicuro effetto. E’ quello che prepara oggi lo chef Pier Paolo “Pippi” Rosa in esclusiva per i lettori de “La Guida”. Si tratta dei maltagliati con gli asparagi. Nel video svela trucchi e dà consigli per una preparazione da condividere con amici e parenti. Per questa ricetta servono: pasta fresca fatta in casa, asparagi, basilico, farina di riso, burro e parmigiano. Buon appetito!
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