Cuneo – Un nuovo percorso per due eccellenze della frutticoltura cuneese, diverse per tradizioni e volumi, ma accomunate dall’Igp: si tratta di Mela Rossa Cuneo Igp e Castagna Cuneo Igp, per le quali nei prossimi giorni si tengono audizioni pubbliche per alcune variazioni nel disciplinare di produzione.
L’appuntamento è per martedì 11 luglio in Camera di commercio, alle 16 per la castagna e alle 18 per la mela; partecipano, oltre a ministero e Regione, le organizzazioni professionali agricole e gli operatori delle filiere frutticole, oltre a enti locali e quanti sono coinvolti nei settori sul territorio.
Lo scopo dell’incontro, richiesto dai rispettivi consorzi di valorizzazione e tutela (che collaborano in Assortofrutta) è quello di adeguare le regole alle mutate condizioni del mercato: nei vent’anni di vita delle due Igp, infatti, per la castagna si sono avuti gli effetti di un flagello come il cinipide, mentre per la mela si è verificata la presenza di maggiori sbocchi di mercato in un leggero allargamento delle “maglie” sul fronte produttivo, ma senza rinunciare alla qualità (ad esempio, pezzature medie e ceratura dei frutti). Cambiamenti utili a un rilancio sul mercato, per gli operatori che credono nell’Igp e che vogliono vederla valorizzata dai frutteti agli scaffali della grande distribuzione organizzata.
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