Nei verbali dei consigli di Comunità di fine Settecento, oltre alle nomine di nuovi amministratori e relativi giuramenti, uno degli argomenti ricorrenti, capace di occupare una parte consistente delle tante pagine ingiallite degli Ordinati, sono le variazioni delle denunce del sale.
Il Quinternetto della consegna del sale, compilato a cura del Gabellotto che aveva vinto l’appalto
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