L’addio a Matteo Laugero, coltivatore e produttore del genepy Palènt
10 marzo 2023
Cuneo
San Damiano Macra - È morto Matteo Laugero, 92 anni, uno dei maggiori esperti di erbe alpine, coltivatore di genepy autoctono e produttore dei liquori Palènt in alta Valle Maira. Dopo essere stato edicolante e cartolaio, è tornato nella sua borgata in Valle Maira e ha coltivato il sogno di trasformare la sua passione nel lavoro quotidiano, come raccontato sul sito dedicato del Palènt. Negli anni ' 70 ha ristrutturato la casa paterna e ha piantato i primi campi, e dopo numerosi sforzi e tentativi ha avviato la produzione delle proprie sementi, coltivando secondo tecniche biodinamiche a Palènt e producendo secondo il metodo seguito anticamente dagli alpigiani cuneesi. "Da piccoli fazzoletti di terra scoscesa - è raccontato sul sito Palént - le coltivazioni di genepy si sono estese là dove le proprietà di famiglia erano state invase da rovi e sterpi. L’acqua sorgiva è stata incanalata in impianti di irrigazione a goccia rudimentali ma efficaci, gli appezzamenti cintati per evitare l’invasione dei cinghiali e il numero di piantine di genepy è aumentato a circa quarantamila unità. Tanta esperienza, tantissimo lavoro, grandi soddisfazioni". A San Damiano Macra, in collaborazione con i due figli, ha poi avviato un laboratorio per l'infusione delle erbe provenienti dalle proprie coltivazioni biologiche e all'imbottigliamento. Il suo genepy è entrato anche a far parte dell'Arca del Gusto della Fondazione Slow Food per la biodiversità onlus. "Matteo Laugero - ha scritto di lui Carlin Petrini - ha percorso per tutta la vita le vallate del cuneese, di cui conosce ogni roccia, ogni sentiero e borgata. Grazie al suo paziente lavoro, alla sua passione di ricercatore, e soprattutto grazie al profondo e radicato amore per le sue montagne, Matteo ha contribuito a frenare la costante perdita di biodiversità". Lascia la moglie Virginia, i figli Adriano e Dario, le nuore Elena e Stefania, i nipoti Alice, Francesco, Giulia e Anna. I funerali si svolgeranno nella parrocchia di Albaretto Macra lunedì 13 marzo alle 10.30. Il rosario sarà recitato domenica alle 20.30 nella parrocchia di San Damiano Macra.
