Borgo San Dalmazzo – Prestigioso riconoscimento per il trentenne borgarino Luca Vallati (“Luca d’Burg”), titolare di un noto banco ambulante per la vendita di torrone, caramelle e dolci di ogni tipo: la sua attività, a seguito delle segnalazioni pervenute dai clienti, ha ottenuto l’inserimento tra le “Eccellenze Italiane”, con tanto di targa celebrativa.
“Una bella soddisfazione – commenta Luca, presente ogni anno in largo Argentera nel periodo della Fiera Fredda -, un riconoscimento per il mio impegno a offrire sempre prodotti all’insegna della qualità e della genuinità”.
Diplomato all’Istituto Alberghiero, Luca ha iniziato l’attività aiutando nello stand del torrone di Rita Milanesio, titolare di una licenza datata 1938. Rilevata la licenza, Luca ha proseguito e consolidato l’attività girando le piazze della provincia e non solo, nelle feste di paese, sagre e luna park. Nel periodo del lockdown ha anche creato un suo brand di dolci.
Luca Vallati
