Fossano – La manifestazione dedicata alla bovina piemontese sarà inaugurata nella sua prima edizione in Piazza Dompè nel fine settimana di venerdì 21, sabato 22 e domenica 23 ottobre, dopo la posticipa di due anni a causa pandemia. La mostra è mirata al sostegno e alla valorizzazione della razza bovina del nostro territorio e dei suoi allevatori. Il sindaco Tallone evidenzia quanto l’iniziativa possa aiutare efficacemente il settore che si è trovato in crisi nell’ultimo decennio, avendo subito una diminuzione di più del 20% dei suoi allevamenti. Lo scopo che si propone l’evento è quello di fare cultura zootecnica sulla grande qualità e modernità della carne piemontese, sottolineando la sua alta sostenibilità ambientale.
Il calendario della manifestazione si apre venerdì 21 con un convegno tecnico informativo di carattere universitario sulla razza bovina piemontese. Nel corso delle giornate successive si terranno mostre e dimostrazioni con protagonisti i capi animali di alta qualità. Il programma prevede anche due pranzi organizzati dalla Pro Loco Romanisio alle 12 di sabato e domenica e un momento gastronomico alle 20 di sabato sera, tutti a tema bovina piemontese.
