Cuneo – Da Carcassonne, in Francia, lo chef Pier Paolo “Pippi” Rosa propone ai lettori de “La Guida” una ricetta facile e veloce da preparare anche in campeggio. E’ un’insalatina di funghi con pesche e blu di mucca. Per questa ricetta servono: 6 funghi coltivati, due pesche piccole, formaggio blu di mucca, origano, pepe, sale, olio evo e limone. Buon appetito!
