Boves – Un nuovo lutto colpisce la comunità bovesana e, in particolare, quella di Castellar. A distanza di poco più di un mese dalla scomparsa del marito Giacomo, si è spenta nella serata di giovedì 30 giugno Teresa (Teresita) Pellegrino. Classe 1937, Teresita aveva guidato a lungo insieme con il marito Giacomo Giuliano, il ristorante “Da Toju” nella frazione bovesana. I coniugi erano molto conosciuti ed apprezzati sul territorio proprio per la loro decennale esperienza nella ristorazione, per l’attenzione alla qualità della proposta gastronomica e alla soddisfazione del cliente. La passione per la cucina è stata tramandata al figlio Marco che porta avanti l’attività con la moglie Antonella e le figlie Cristina ed Elisa. Teresita e Giacomo hanno sempre puntato sulla tradizione e sulla proposizione di prodotti legati al territorio. Famosi ed apprezzati in particolar modo i “dundunet” (gnocchetti di uova, farina e latte) al sugo di arrosto e la pasta fatta in casa. La sintonia fra i due coniugi è il segreto della longevità di un locale che si avvicina ai cento anni di attività (venne aperto nel 1924 da Vittorio “Toju” Giuliano). L’ambiente familiare, la gentilezza e la capacità di interagire con gli avventori, sono caratteristiche che accompagnano la terza e la quarta generazione attualmente impegnate nel ristorante. I funerali saranno celebrati nella chiesa parrocchiale di Castellar sabato 2 luglio alle 10.30. Il Rosario viene recitato il 1 luglio alle 20 presso il Pilone collocato nei giardini don Mario Bruno.
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