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Fagiolo fresco, la prima settimana di mercato a Centallo

31 luglio 2021

Cuneo

Centallo - Questa settimana in piazza Don Gerbaudo ha preso il via l’edizione 2021 del mercato centallese del fagiolo rosso fresco: le contrattazioni si svolgono a giorni alterni (martedì, giovedì e sabato, dalle 10.30), anche martedì 3 agosto, per poi proseguire fino a metà ottobre. Il via alle trattative è stato posticipato di alcune settimane rispetto al solito a causa dei danni sofferti dalle colture centallesi durante le gelate primaverili: tra gli addetti ai lavori, tuttavia, c’è cauto ottimismo che il prodotto torni a essere abbondante e di buona qualità a inizio settembre dopo la seconda raccolta.