Torino – Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles 2020 per il Vermouth di Torino Superiore al Barolo Del Professore.
Realizzato a partire da una base caratterizzata dal Barolo del vigneto Cerretta, cru della celebre cantina Ettore Germano di Serralunga d’Alba, l’innovativo Vermouth ha conquistato il prestigioso riconoscimento nell’ambito dello “Spirit Selection”, evento internazionale alla sua 21ª edizione, che premia i migliori spiriti di tutto il mondo e che si è tenuto a Bruxelles dal 30 ottobre al 1° novembre.
Nato dalla ricerca e dalla creatività Del Professore, azienda fondata dal gruppo del The Jerry Thomas Project di Roma, il Vermouth di Torino Superiore al Barolo vanta una miscela segreta di erbe e spezie selezionate, tra cui assenzio, rabarbaro, vaniglia, china, chiodi di garofano, il doppio invecchiamento in botti di rovere, prima come vino Barolo e poi come vermouth, per circa 3 o 6 mesi. Un lavoro sapiente, realizzato in collaborazione con la distilleria Quaglia, che crea un vermouth caratterizzato dalla finezza dei profumi e con un’impronta elegante di tannini, che si arricchiscono della complessità delle spezie naturali.
Il prodotto ha già conquistato paesi come Germania, Belgio, Inghilterra e Francia ed è già stato premiato due anni fa al Concorso The WineHunter Award, svoltosi durante il Merano Wine Festival.
