Villar San Costanzo – L’azienda Tallone di Villar San Costanzo, dopo anni che nessuno pascolava nella zona di Macra, ha deciso di riprendere, grazie all’aiuto dell’associazione fondiaria locale, una consuetudine di altri tempi e di portare in transumanza la propria mandria sui terrazzamenti pascolivi di Villar di Macra.
Le mucche, di razza piemontese e meticce, vengono curate soprattutto da Lorenzo, ragazzo sedicenne che da più di due anni gestisce i pascoli estivi a Narbona di Castelmagno, con l’aiuto del giovanissimo Samuele. Il sogno di Lorenzo è di riuscire a stabilizzare la propria azienda nel Comune di Macra (fotografie di Ober Bondi).
